نظام إدارة الجودة وسلامة الغذاء ISO 22000

تقدم شركة انسباير خدماتها الاستشارية لتأهيل الشركات لنظم سلامة الغذاء ISO 22000 حيث ترتبط سلامة الغذاء بتواجد الميكروبات المرضية به عند استهلاكه و تصل الميكروبات المرضية للغذاء عند أي مرحلة في سلسلة التصنيع الغذائي.

وتضم سلسلة التصنيع الغذائي العديد ابتدءا من منتجي الأعلاف والمنتحيين المبدئيين لخامات التصنيع وحتى مصنعي الأغذية ومسئولي النقل والتخزين والموردين لموزعي التجزئة ومحلات تقديم الأغذية. هذا بالإضافة إلى منتجي معدات التصنيع ومواد التعبئة والمواد المضافة والمكونات الغذائية وكذلك الكيماويات المستخدمة في التنظيف.
لمفاتيح الأساسية المسئولة عن تأكيد سلامة الغذاء:
  • اتصالات فعالة.
  • نظام أدارى.
  • برامج تحضيرية.
  • أساسيات الهاسب.
هذه المواصفة القياسية الدولية يمكِن أَن تُطبق بشكل مستقل عن نظم الإدارةِ الأخرى أَو قَد تستعمل المنشئات نظام أو نظم الإدارة المتوفرة لديها لتَأسيس نظام إدارةِ سلامة الغذاء طبقا لمتطلبات هذه المواصفة القياسية الدولية.
تدمج هذه المواصفة القياسية الدولية مبادئَ الهاسب وخطوات التطبيق التى طورت بواسطة لجنة الدستور الغذائي. بواسطة متطلبات يمكن مراجعتها.
فوائد نظام إدارة سلامة الغذاء ISO 22000 / 2005:
 المحافظة على سلامة المنتج الغذائي خلال مراحل تصنيعه والمنتج النهائي.
 طريقة منظمة ومتابعة جيدة للمنتج خلال جميع مراحل الإنتاج والتداول والتوزيع.
  • زيادة الثقة للمستهلك.
  • مدرج  تحت مظلة النظم العالمية.
  • تلبية متطلبات العملاء وتحقيق توقعاتهم ورضاهم عن منتجات الشركة.
  • رفع جودة المنتجات .
  • زيادة الحصة التسويقية للشركة محليا وتصديريا.
  • زيادة أرباح الشركة .
  • زيادة الإنتاج والاستفادة المثلى من الموارد المتاحة .
  • تقليل التكاليف وتحقيق سعر منافس لمنتجات الشركة .
  • تطوير أساليب العمل داخل الشركة والإقلال من الأخطاء وسهولة ضبط حالات عدم المطابقة.
  •  تقليل نسب المرفوضات في الأقسام والعمليات وخفض نسب مرتجعات العملاء وإيجاد وسائل اتصال فعالة مع العملاء لمعالجة شكواهم ومقترحاتهم وتحليل المسببات واتخاذ الإجراءات التصحيحية والوقائية لمن تكرارها.
  • الارتقاء بمهارات وقدرات العاملين والمهندسون والإداريون داخل الشركة.
  • حصول الشركة على الأيزو وبناء نظام لسلامة الغذاء فعال سوف يكون عامل من عوامل دعم منتجات الشركة وخاصة في مجال التصدير.
  • تحقيق القدرة للشركة على المنافسة والبقاء بتأثير واضح داخل السوق
  • إنشاء نظام إداري قوى مبنى على التوثيق ويحدد المهام والمسئوليات والسلطات مما يساعد على تحفيز العاملين ويضعهم أمام تنفيذ مهامهم بكفاءة وفاعلية .

نبذة عن الكاتب

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *